Sans titre
Merguez à la sauce d'olive
C'est une idée que j'ai trouvé sur le blog de Minouchka http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/08/07/2425411.html
J'ai juste rajouté un soupçon de purée de tomate
*Faire revenir les merguez sur un fond d'huile. Reserver
*Filtrer l'huile des merguez et rajouter : un peu d'huile d'olive, de la moutarde, de la harissa, du sel, des olives coupées en morceaux et un peu de purée de tomate
*Faire revenir le tout et server avec vos merguez