b - plats des 4 coins du monde

PAELLA ROYALE *Faire cuire à l'eau bouillante salée le riz spécial paëlla (ou riz rond) Une fois le riz cuit, le laver à grandes eaux froide et réserver *Dans une marmitte, je mets mes petits pois surgelés, les fruits de mer à bouillir un peu avec de...

Tajine de mouton aux pruneaux et abricots secs Source : secrets de tajines (Julia Manzat) Pour 4 personnes *250 g de pruneaux *250 g d'abricots secs *1 oignon *100 g d'amandes (j'ai mis des amandes effilées) *60 g de beurre *600 g de mouton en morceaux...

Tortilla Espagnol (Recette à adapter selon vos envies et selon ce que vous avez à disposition) *Faire revenir dans un fond d'huile un oignon coupés en petits dés *Y ajouter de la viande hachée *Saler, poivrer et laisser brunir votre viande hachée *Pendant...

poulet à la "sauce rouge" Une recette de Fatima Zahra que j'ai faite et refaite tellement elle est simple et bonne *un blanc de poulet coupé en lanières *3 cas de concentré de tomate dilué dans un verre à thé d'eau *1cac de harissa *1cac de paprika *1/2...

Brochettes de poulet au yaourt (Inde) Recette originale : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=8133&criteria=brochettes%20de%20poulet%20au%20yaourt&startr=1&ContenuRecherche=0 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de blancs de poulet...

Croustillant de poulet aux épices Désolée mais les mesures c'est du pifomètre Ca dépend si vous aimez épicée ou pas En tout cas, moi j'en ais mis pas mal et c'était très bon comme ça *escalopes de poulet (en fonction de votre appétit et de la famille)...

Brochettes d'agneau marinées CHERMOULA à la façon de Zoubida : *1 oignon haché finement *2 gousses d'ail *Sel et poivre *1 pincée de safran espagnol ou marocain *1/2 cac de cumin en poudre *1 pincée de piment fort *1 belle poignée de feuilles de coriandre...

Poulet mariné aux épices (Djaje Mchermel) Une recette découverte grâce à Céline (recette de Fatema Hal) *1 poulet d'environ 1 kilo à 1,3 kilos *3 gousses d'ail *4 oignons *1/2 cac de paprika *1/2 cac de safran ou curcuma *1/2 cac de gingembre en pâte...

source : http://www.indetourisme.com/voyage-en-inde/ POULET TANDOORI N°1 (Source : Petites fêtes entre copains) Pour 4 personnes : *un poulet (ou filets de poulet) *le jus d'un citron *sel *1 morceau de gingembre frais *2 gousses d'ail *400 g de yaourt...

Sauté de dinde aux poivrons Source : Marmitton Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de blanquette de dinde - 2 poivrons - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cube de bouillon - 250...